銀座の名店【鮨 青木】で17年間培った確かな技術により、ネタの旨味をストレートに引き出したこだわりのお鮨をご提供致します。

煮蛤やヅケなど江戸前の仕事が施された伝統的なお鮨はもちろん、店主ならではの個性が光る握りは、是非ご賞味いただきたい逸品です。
アイデアが秀逸なつまみや季節を感じさせる椀ものも是非ご堪能ください。

魚介類は鮮度を守るため、毎日市場に出向き目利きされたもの。
シャリにはネタとのバランスを考えた新潟産のコシヒカリを使用。

【昼のお品書き】

【夜のお品書き】

当店が【東京カレンダー】にて
ご紹介頂きました。